〈アッピル〉とは、「リンゴ」のappleと「皮をむく」のpeelを組み合わせて作られたコレクション名です。
〈アッピル クラシック〉は、リンゴの皮やその他の野菜の繊維を細かく砕き、紙の原料として使用しています。リアルレザーのように見える美しいカバーは、イタリアのオルティゼーイで製造された廃棄されるリンゴの皮などをリサイクルした素材。洗練されたデザインと独特の触り心地を兼ね備えたサフィアーノ風仕上げです。本国のカラーラインナップから日本では６色をピックアップしました。